Proso sam do sada kuhala samo jednom. Odlučila sam ga malo češće uključiti u redovnu prehranu, a rezultat toga je ovo:
brza večera
Potrebno je:
- 1 šalica (2 dcl) prosa
- 2 šalice vode
- 2 šalice šampinjona
- 1/2 svježe paprike
- 1 žlica ulja (ja sam stavila maslinovo)
- sol i papar po ukusu
Proso nekoliko minuta na suho popržiti u posudi uz stalno miješanje, dok malo ne porumeni i zamiriši.
proso popržiti bez masnoće
Zaliti sa 2 šalice vode, malo posoliti i kad provri smanjiti plamen na najmanje, poklopiti i kuhati dok voda ne ispari (15 - 20 min).
Dok se proso kuha, u tavu staviti šampinjone. Ako su mali, ostaviti cijele, ako su jako veliki, prerezati na 2-3 dijela. Dodati malo vode (oko pola čaše) i poklopljeno dinstati uz povremeno miješanje.
Kad voda potpuno ispari, dodati žlicu ulja i narezanu papriku i još malo dinstati. Moraju se zarumeniti i izgledati reš pečeni.
Kad je gotovo, posoliti i popapriti, još malo promiješati i servirati uz proso i zelenu salatu.
Dobar tek!
I nešto za dušu:
Primjedbe
Objavi komentar
Zahvaljujem na posjeti.
Vaša mišljenja, komentari i savjeti su dobrodošli!