srijeda, 24. travnja 2013.

Salata od karfiola i brokule


Za brzi lagani međuobrok, kao prilog, salata, ili varijanta za hladno predjelo








Ova salata sprema se od kratko kuhanog karfiola i brokule.




SASTOJCI:
  • Brokula i karfiol, količina po želji,
  • 1 -  2 česna  češnjaka
  • malo tvrdog sira isjeckanog na kockice
  • maslinovo ili neko drugo ulje, po želji
  • sol, papar
  • list peršina 
  • 1 naranča

PRIPREMA:

Karfiol i brokulu iskidati  na cvjetiće i oprati. Staviti u posudu, preliti sa malo vode (2 cm visine), posoliti i kuhati cca 10 - 15 minuta.  

Dok se povrće kuha, očistiti i sitno isjeckati češnjak i peršin.
Kuhano povrće izvaditi u drugu posudu, dodati isjeckani češnjak,  peršin, posoliti, popapriti, preliti sa malo maslinovog ulja i lagano promiješati. Ovako pripremljeno možete poslužiti kao prilog ili salatu, uz meso, ribu ili neke popečke od povrća, zapečeni grah ili slično.

 VARIJACIJE:

  • Ako želite lagani obrok, dodajte ovoj salati isjeckane očišćene kriške naranče i na kockice izrezani tvrdi sir ili malo  pečenog pilećeg ili purećeg mesa.



  • Ovom salatom mogu se napuniti košarice od naranče, servirati u čaši ili zdjelici i poslužiti kao hladno  predjelo.
  • Češnjak možete izostaviti.
Za osobe koje moraju paziti na težinu , ovo je izvrstan zdrav i brzo pripremljen obrok.


Dobar tek!



Nema komentara:

Objavi komentar

Zahvaljujem na posjeti.
Vaša mišljenja, komentari i savjeti su dobrodošli!

AddThis